生鲜农产品供应商星级认证证书GB/T35105-2017全解析及申办常见问题答疑

**一、生鲜农产品供应商星级认证证书GB/T35105 - 2017全解析**

**1. 标准内容概述**

 - **范围与适用对象**：该标准主要适用于生鲜农产品的供应商，涵盖了生鲜农产品从生产、采购、加工、储存到运输等各个环节。

 - **核心要求**：强调了对生鲜农产品质量安全的保障，包括供应商的质量管理体系、场地设施要求、人员资质与培训、追溯体系建立等方面。例如，在质量管理体系方面，要求供应商制定质量方针、目标，并建立文件化的程序来确保质量控制；在追溯体系方面，需能够对生鲜农产品的来源、流向进行全程追溯。

**2. 星级评定规则**

 - **星级划分依据**：根据供应商在各个环节的表现和满足标准要求的程度进行星级评定。通常，从一星级到五星级，星级越高，代表供应商在生鲜农产品供应方面的综合能力越强。

 - **各星级关键指标**：

    - **三星级**：除了质量和设施方面的提升，还建立了较为完善的追溯体系，能在一定时间内追溯产品信息。

    - **四星级**：在三星级基础上，人员培训体系更加健全，员工具备较高的专业素质，且在供应链管理上有优化措施，如与部分优质供应商建立长期稳定合作。

    - **五星级**：代表行业较高水平，具备全面的质量保障体系、先进的场地设施、高效的追溯和应急处理能力，以及与上下游企业深度协同的供应链。

**二、申办常见问题答疑**

**1. 关于企业自身条件**

**Q：小型生鲜农产品供应商可以申请认证吗？**

 - **A**：可以。无论企业规模大小，只要满足标准的基本要求都可以申请。但小型企业可能在场地设施、人员配备等方面需要投入更多精力来达到相应星级的标准。

**Q：企业刚成立不久，是否具备申请资格？**

 - **A**：企业成立后管理体系运行时间不低于3个月才有资格申请认证。这是为了确保企业的管理体系已经过一定时间的运行和检验，具有一定的稳定性和有效性。

**2. 关于申请流程**

**Q：如何选择合适的认证机构？**

 - **A**：应选择具有国家认监委认可资质的认证机构。同时，可以考察认证机构在生鲜农产品领域的认证经验、市场口碑、服务质量以及收费标准等因素。

**Q：申请材料准备过程中需要注意什么？**

 - **A**：要确保材料真实、准确、完整。例如，管理体系文件应涵盖标准要求的各个方面，且与企业实际运营情况相符；产品检验报告应来自正规检测机构，且在有效期内。

**3. 关于现场审核**

**Q：现场审核主要检查哪些方面？**

 - **A**：现场审核主要检查企业的实际运营情况，包括场地环境是否符合卫生要求、设施设备是否正常运行且满足生鲜农产品储存和加工需求、人员操作是否规范、质量控制流程是否有效执行、追溯体系是否可操作等方面。

**Q：如果现场审核未通过怎么办？**

 - **A**：如果现场审核未通过，企业需要根据认证机构出具的不符合项报告进行整改。整改完成后，可向认证机构申请再次审核。企业应认真分析不符合项产生的原因，制定切实可行的整改措施，并确保整改措施得到有效落实。